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2016年4月27日水曜日

亜鉛と糖尿病の予防





亜鉛の補完により前糖尿病の男性と女性のグルコース処理能力の向上がわかりました。


Diabetes Research and Clinical Practiceの2016年5月号の記事です。

小さな多くの研究は、亜鉛補給は、グルコースのハンドリングを改善することを示しています。(M.R. Islam of Australia's University of Newcastle and Hunter Medical Research Institute and colleagues.)


二重盲検、無作為化プラセボ対照試験によると、前糖尿病成人の亜鉛補充は空腹時血糖とHOMA値(インスリン抵抗性の指標)を改善しました。

これにより最終的には、 2型糖尿病の発症を防止することができます。

世界で最も亜鉛欠乏地域の一つであるバングラデシュの55人の前糖尿病患者に毎日30㎎の硫酸亜鉛またはプラセボを投与しました。

その結果有意に、空腹時血糖値は低下しました。
亜鉛のサプリメント


潜在的なメカニズムとして、亜鉛は、インスリンの作用および炭水化物代謝に必要であり、β細胞を破壊するサイトカインレベルを緩和するからだと考えられています。

β細胞(ベータ細胞)とは膵臓のランゲルハンス島に存在する細胞で、血糖値を感知し必要に応じてインスリを血中に分泌する細胞です。

この研究では、1日に30㎎摂取していますが、日本における推奨値は成人で3㎎から15㎎、アメリカでは10㎎から15㎎です。

亜鉛サプリメントは体内に吸収されにくいので個々人で最適な製品を選択することが重要です。


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2015年8月3日月曜日

糖アルコール(シュガーアルコール)とは何か?





棒状の栄養補助食品をニュートリションバーと言います。


マルチトール、ラクチトールや他のシュガーアルコール分が添加されています。

エリスリトール、グリセリン、ソルビトール及びキシリトールも糖アルコールの一種です。

糖アルコールの特徴は、砂糖に比べてカロリーが少なく、血糖値への影響が低い点です。

また、又栄養バーの質感を向上させ、水分を保持するのを助けるのに役立ちます。




そして砂糖は虫歯の原因ですが、糖アルコールは虫歯とは関係ないという点もあげられます。

しかし、腸内のガスを発生させたり、鼓腸を引き起こしたり他の望ましくない作用をを起すことがあります。

大事な点は、商品ラベルにシュガーフリーと記載されていても安心できないことです。

糖アルコールを多く使用すればするほど甘みが増加しますが、砂糖ではないからです。

製造業者はどの程度のシュガーアルコールが含まれているか表示する必要がないのです。


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2015年5月20日水曜日

急性合併症を防ぐためにも糖尿病をコントロールする必要




糖尿病の急な合併症

私達は、しばしば心臓病、脳卒中、失明、腎不全、神経障害や歯周病などの糖尿病の慢性合併症について聞きます。

生命を脅かす糖尿病の急性合併症もあります。

■糖尿病性ケトアシドーシス(DKA)

DKAは、ほとんどの場合、1型糖尿病を持つ人々に発生する極端なインスリン欠乏の状態ですが、2型糖尿病を持つ人々に発生する可能性があります。

DKAは通常、急に起こります。糖尿病の発症時に発生する可能性があり、病気、ケガまたは感染症の治療中や糖尿病のコントロールが不十分なときに発症します。

インスリンが欠如するとエネルギーの生産に必要なグルコースがキープできなくなります。

体がエネルギーとしてグルコースを使用できない場合、代わりに脂肪を使用するようになります。

一見、脂肪が分解してダイエット繋がり健康に良いように思いがちですが、そうではありません。


脂肪の分解により、血液や尿中にケトンと呼ばれる酸性物質が急激に生産されます。

大量なケトン類は急な病気の原因となります。

DKAの徴候と症状は、次のとおりです。


  • 高血糖値、尿中の高いケトンレベル
  • 過度の口渇、頻尿
  • 吐き気や嘔吐、腹痛
  • 脱力や疲労
  • 息切れ、フルーティーな香りの息
  • 錯乱

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■高血糖高浸透圧症候群(HHS)

身体が十分なインスリンを産生するか、効率的にインスリンを使用していない場合にHHSを発症します。

大量にグルコースが増加して尿中に排出され、頻尿や極度の脱水を引き起こします。

HHSは、2型糖尿病を持つ人々の中で最も一般的です。

HHSのリスクは、65歳から高まり、特に他の慢性疾患、感染症、ステロイド、利尿薬や抗けいれん薬などの特定の薬を服用している場合に注意が必要です。


症状は数日または数週間かけて徐々に進行します。

下記の症状が一般的です。


  • 非常に高い血糖値(600ミリグラム/ dL)
  • 過度の口渇、口渇、多尿
  • 乾燥肌。発熱;眠気
  • 錯乱、幻覚、視力の低下、発作および昏睡


DKAやHHSはの対処:

静脈内輸液(脱水対策)
静脈内インスリン(血糖値対策)
静脈内電解質

■糖尿病をコントロールすることでDKAやHHSを防ぐことができます:


  • 慎重に糖尿病治療計画に従ってください。
  • あなたの血糖値をモニターします。定期的な測定は、血糖値が目標の範囲内にあるかどうかを知るための唯一の方法です。
  • 病気の場合は医師と相談してより頻繁にあなたの血糖値、ケトン値をチェックして必要に応じて液体を飲んだり、インスリン投与量を調整する必要があります。
  • 病気や感染症を防ぐためのワクチン接種

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2015年1月8日木曜日

アフリカマンゴ(Irvingia Gabonensis)とは何か




アフリカマンゴとは何か?

アフリカのマンゴーのサプリメントが体重減少に役立つだろうと期待していた場合は、この研究がまだ論文の数が少ないことを知っている必要があります。

Irvingia gabonensis(IG)は、愛称がアフリカンマンゴー、野生マンゴー、ディカナット、またはブッシュマンゴーと呼ばれるマンゴーに似た果実のなる中央・西アフリカで栽培される木のラテン名です。

アフリカマンゴが成長する地域では、その果実は広く食べられています。

しかし、実は種子の生や乾燥したものに強力な成分が含まれています。

サプリメントとして販売されているのはこの種子のエキスを粉末、液体、またはカプセルにした製品です。
アフリカンマンゴサプリメント
アフリカマンゴのサプリメント

ダイエットに有効な根拠はなにか?

一部のWebサイトでは、アフリカマンゴの種子に含まれている高水溶性繊維がお腹の脂肪を溶融し、ウエストラインをトリミングすることができると主張しています。

しかし多くの場合、緑茶などの他の成分と組み合わせ、脂肪燃焼サプリメントとして販売されています。

つまり、単体成分で販売されているケースは非常に少ないのです。

食事の30分から60分前にサプリメントを摂取すると、食欲を低下させ、血中コレステロールと中性脂肪を下げ、脂肪の分解を高め、血糖値を改善することができると主張しています。

また、脂肪やコレステロールを取り除くのに非常に効果的であると言っている製品もあります。


研究成果について

アフリカマンゴの健康上の利点についていくつかの調査研究があります。しかし、それはほとんどがサプリメントメーカーが資金を提供したものです。

他のいくつかの研究でも、アフリカマンゴ抽出物を含有するサプリメントは体重減少および血中コレステロールレベルの低下を助けることができることを示しています。

研究者は、種子の高い繊維含有量のため、コレステロールと競合し、それを削除するのに役立つと考えています。


低脂肪、低カロリーの食事をとりながら、アフリカマンゴとプラセボを摂取した二つの研究があります。確かにアフリカマンゴのグループの方がより多く痩せました。

また、ハーブとブドウの一種であるシカクヤブガラシと組み合わせて使用した結果もアフリカマンゴのグループが多く痩せました。

成分の組み合わせは、アフリカマンゴ単体での成果を分かりにくくします。

従って、今後、より多くの研究が必要とされています。

飲めば痩せるような魔法の薬のようなものはありません。

しかし、アフリカマンゴエキスは食物繊維が豊富なので体重減少、低い血中コレステロールの促進、血糖値を維持することができる可能性はあります。

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2015年1月4日日曜日

NMNとは何か?




2型糖尿病患者は、いつの日か、血中グルコースレベルの改善が毎日栄養補助食品を飲むように、NMNを摂取することにより可能になるかも知れません。



セントルイスのワシントン大学医学部の研究者によって発見されたNMNという化合物があります。
このNMNと呼ばれる化合物は、マウスの高血糖値や高コレステロール、トリグリセリドおよび遊離脂肪酸値を元のレベルに戻しました。


NMNとは何でしょうか?

NMNは、ニコチンアミドモノヌクレオチド(Nicotinamide mononucleotide)と言われる体内に自然に存在する化合物です。

細胞がエネルギーを使用する際に重要な機能を発揮します。

NMNは、ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD)と言われる栄養素を細胞内でエネルギーに変換させるのに必要な補酵素の合成に不可欠です。


NMNは、SIRT1と呼ばれるタンパク質を活性化するNADを増加させることができます。

これにより膵臓から肝臓、筋肉や脂肪組織へ順次、身体全体の健康な代謝を促進します。

高脂肪食を与えたマウスの実験では、空腹時血糖レベルが120ミリグラム/デシリットル以上に上昇し、コレステロールレベルも増加し、NAD+が低下したマウスを使用しました。

2型糖尿病の代謝障害により、NADレベルは低下します。

マウスも加齢により空腹時血糖値レベルは上昇します。生後15-26ヵ月(人間では60歳-70歳に相当)のオスとメスの加齢誘因糖尿病のマウスも実験に加えました。


アンチエイジング
いつの日かシミやシワを元に戻すことのできる時が来るかもしれません

NMNを与えた効果

NAD+は毒性が強いのでマウスには直接投与できません。

マウスにおいてNAD生産の増加をもたらすことのできるNMNを代わりに使用しました。

糖尿病のマウスにNMNを注射した結果。


  1. 一回の注射でも耐糖能が改善しました
  2. メスのマウスではNADレベルが増加しブドウ糖負荷試験で正常な結果になりました
  3. オスのマウスは糖負荷試験では正常な結果になりましたが、血中の糖濃度は改善しませんでした。
  4. 加齢が原因の糖尿病のメスの老マウスは正常な耐糖値になりました。
  5. コレステロールレベルと中性脂肪、遊離脂肪酸のレベルも元に戻りました。

【参考文献】

Jun Yoshino, Kathryn F. Mills, Myeong Jin Yoon and Shin-ichiro Imai. Nicotinamide Mononucleotide, a Key NAD+ Intermediate,Treats the Pathophysiology of Diet- and Age-Induced Diabetes in Mice.Cell Metabolism. DOI: 10.1016/j.cmet.2011.08.014.

Julia Evangelou Strait. Naturalcompound helps reverse diabetes in mice.

【コメント】
現在、NMNのサプリメントはまだ無いと思います。将来は、医薬品の分類になるのか、栄養補助食品の分類になるのかよく分かりませんが、まだ価格が非常に高いようです。

現在は100mgが4万円くらいとのことです。一日の推奨摂取量がどのくらいかわかりませんが、アスタキサンチンのように1mgとか2mgであれば、許容範囲ですが、Coq10のように300mgから400mgであればちょっと手のでない価格です。

レスベラトロールがSIRT1遺伝子の活性化のみに対し、NMNはSIRT1からSIRT7まで活性化することができる可能性があるとのことなので期待が高まっています。

WIKIPEDIAによるとSIRT遺伝子は以下の機能と関連するようです。


  • SIRT1遺伝子は代謝と炎症
  • SIRT2遺伝子は細胞周期と腫瘍形成
  • SIRT3遺伝子は代謝
  • SIRT4遺伝子はインスリン分泌
  • SIRT5遺伝子はアンモニアの解毒
  • SIRT6遺伝子はDNA修復、代謝とTNF分泌
  • SIRT7遺伝子はrDNA転写

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2014年12月16日火曜日

柚子に多く含まれるヘスペリジンの効果と副作用




ヘスペリジンは、天然に存在するバイオフラボノイドであり、抗酸化特性を有する植物化合物です。


バイオフラボノイドは、色、味と香りをを持っています。

ヘスペリジンは、食物やサプリメントからて摂取できます。

ヘスペリジンは他のよく似たバイオフラボノイドと共にビタミンPと呼ばれています。

しかし、本当はビタミンではありません。


ヘスペリジンは体内では生成できません。

食品や合成のサプリメントを通して摂取できます。

ヘスペリジンのサプリメントを使用する場合は、事前に健康状態を考慮して、その安全性を確認するために医師に相談してください。

★ヘスペリジンは柑橘類バイオフラボノイドの一種です。

ルチンとともに、ヘスペリジンは柑橘類に含まれているバイオフラボノイドの中で最も活性度が高い成分です。

ヘスペリジンのバイオフラボノイドは、ガン、心臓病から体を保護するのに役立ちます。

シトラスバイオフラボノイドとして、ヘスペリジンは健康な免疫機能をサポートするビタミンC複合体の形成を促進します。
柚子とヘスペルジン
ヘスペルジンは柚子に多く含まれています。

★ヘスペリジンの使用および摂取量の目安

ヘスペリジンはジオスミンなどのような他のバイオフラボノイドと一緒に摂取すると痔や循環器系のトラブルを緩和するのに役立ちます。


2004年の"Journal of Nutrition"によると、
ヘスペリジンは、ナリンギンと併用すると
低血糖症の進行を防止するための潜在的な治療法として有用であるとのことです。

現在、ヘスペリジンは高コレステロールや糖尿病を含む様々な疾患の予防に有効なのではないかとの研究が進んでいます。

アメリカでは大人のヘスペリジンの毎日の推奨摂取量は、10mgから25 mgです。

上述の病状を治療するためにヘスペリジンを使用する場合は他のフラボノイドと組み合わせて50mgからの500mgを摂取する場合があります。


★ヘスペリジンの副作用と相互作用

ヘスペリジンのサプリメントは、時々、吐き気、嘔吐、下痢、アレルギー反応などの副作用を引き起こす場合があります。

"Beth Israel Deaconess Medical Center"によるとヘスペリジンは、本質的に無毒であり、薬物相互作用はないとのことです。

しかし、他のバイオフラボノイドと組み合わせて摂取する場合は、薬物相互作用が発生する可能性があります。

ヘスペリジンは、単体で摂取した場合は妊娠中または授乳中の女性でも安全です。

バイオフラボノイドのサプリメントを使用する前は医師と話あった方が良いでしょう。


★ヘスペリジンサプリメントの原料

サプリメントメーカーは、柑橘類からバイオフラボノイドを抽出します。

レモンやオレンジを食べるとヘスペリジンや他のバイオフラボノイドを摂取できます。

特に皮と膜は、高濃度に含んでいます。

ヘスペリジンはまたグレープフルーツ、アプリコット、プラムやビルベリーに含まれています。

ヘスペリジンはピーマン、ブロッコリーの様な黄緑色野菜にも含まれています。

ソバなどの全粒穀物も、ヘスペリジンが含まれています。

日本の果物ではミカンや柚子に多く含まれています。

柚子100グラム中、果皮中に138.8mg、果汁中に25.5mg入っているとのことです。また他の有用なバイオフラボノイドであるペクチン、リモニンも含まれています。
出典:県内農産物の機能性成分の調査 - 富山県

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2014年11月13日木曜日

ガルシニアトリムはヒドロキシクエン60%を含むガルシニア製品です





ガルシニア果実にはヒドロキシクエン酸(HCA)と呼ばれる強力なダイエット化合物が含まれています。


それを製品化したのが「ダイエットトリム」です。

アメリカで最も信頼される医師のテレビ番組で紹介された最近の研究では、低カロリーの食事と組み合わせてヒドロキシクエン酸の効果を検証しました。

8週間にわたる60人の実験です。

プラセボ群の体重減少は2.8kg、HCA摂取グループの平均は6.4kgでした。

また参加者は副作用を報告しませんでした。

他の研究でも、食事や運動を変更せずに、体重減少を経験しました。

ガルシニア含有製品
ガルシニア60%配合サプリメント


★ヒドロキシクエン酸とは何か

「the Diabetes, Obesity, and Metabolism Journal」に発表された論文では。その減量効果を研究するために60%のHCAを含んでいるガルシニアを使用していました。

有意な体重減少があり、食欲を抑制することにより、LDLコレステロールの低下、低密度リポタンパク質、トリグリセリド、血清レプチンレベルのような健康促進因子が改善しました。


★60%ヒドロキシクエン酸を含有していることが重要です。

ガルシニアトリムのみが主要成分であるガルシニア果実60%のHCAを含有してる唯一の製品です。


他の製品は、おそらくはるかに低い割合であり、30-50%の間です。


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2014年7月20日日曜日

糖尿病対策には赤ワイン、チョコレート、および果実が有効




最新のイギリスの研究で、赤ワインとベリー、とチョコレートの組み合わせが、糖尿病の予防にな役立つことがわかりました。 ベリーとは、ブルーベリー、ビルベリー、ブラックベリー等の果実のことです。


研究者は、数百の食品の日記を分析した後、この関係を見つけました。

ワイン、ベリー、チョコレートは特に食物フラボノイドが豊富です。

またよく知られている健康上の利点を持った抗酸化食品です。さらにおいしいというメリットもあります。

糖尿病予防食がおいしいとはいままでだれも気づきませんでした。

■アントシアニンとフラボンは、インスリン抵抗性と戦います。


フラボノイドには6000以上の種類があります。
研究のポイントは、インスリン抵抗性に対するフラボノイドのサブクラスの役割を調査することでした。

18歳から76歳の2,000人の健康な女性に、食品のアンケート実施しました。

研究者は食事に含まれている総フラボノイドとサブクラスであるフラバノン、アントシアニン、フラバン-3オール、高分子フラボノイド、フラボノール、およびフラボンの量を計算しました。

血液サンプルをからインスリン抵抗性のマーカーである空腹時血糖値、インスリンレベル、C反応性タンパク質、およびアディポネクチンを分析しました。

アントシアニン及びフラボンをより多く摂取している女性は、インスリン抵抗性が低かったのです。

より多くのアントシアニンを摂取している人はまた、CRP(C-反応性タンパク質)レベル、が低かったのです。(炎症の程度の指標)

さらにフラボンを最も多く摂取している女性は、血糖値を調節するホルモンであるアディポネクチンも低いレベルでした。
赤ワイン、チョコレート、果実は血糖値の維持に重要な食物です

■フラボノイドは糖尿病に対する予防効果があるのでしょうか?

食品のアンケート調査だけでは、食事と健康状態との真の関係を推定するのは難しいでしょう。

そこで、例えば実験室での研究成果を確認してみましょう。

フラボノイドはインスリン感受性、分泌を増大させ、β細胞を保護することがわかりました。

ベータ細胞は、膵臓のインスリン分泌細胞でのことです。

臨床研究によるとアントシアニンが豊富な果実の製剤は空腹時グルコースレベルとヘモグロビンA1cを低下させることも分かっています。

これらの研究から、フラボノイドは糖尿病から体を守るのに役立つと考えられます。

■もっと沢山フラボノイドを食べるべきです。

この研究の意義は非常に簡単です。より多くのアントシアニンやフラボンを含む食品を摂取する必要があるとういうことです。

アントシアニンは、赤、青、紫の食材に含まれています。主な食品は、黒豆、ブルーベリー、ワイン、ラズベリー、ブラックベリー、ブドウです。

フラボンは、パセリ、しそおよび柑橘類の皮に多く含まれています。


フラボノイドは、ほぼすべての植物性食品に含まれています。特にチョコレート、紅茶、に豊富に含まれています。

全体的なフラボノイド摂取量を高めるためにはサプリメントを追加するのも良い方法です。

特に沢山の種類の入ったベリーブレンドがオススメです。


■結論

チョコレートを食べることや適度に赤ワインを飲むことに罪悪感を感じる必要はありません。

ミックスベリー(沢山の種類の果実)を食事に加えることが重要です。

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2014年7月3日木曜日

キヌア スーパーフードの秘密





キヌア(Quinua)またはキノア(QWuinoa)と発音します。

英語ではキノア(Quinoa)の表記が一般的です。


キヌアは、最もホットな新しいスーパー穀物の一つであると評価されています。

厳密に分類すると、キヌアは穀物ではありません。ほうれん草と雑草を起源とする緑色の広葉植物の食用の種子です。

南アメリカのアンデス山脈の高地3000メートル以上の場所で栽培されています。

料理目的のためのキヌアで最も人気のある種類は黄色透明ですが、オレンジ、ピンク、赤、紫、黒等の品種もあります。

キヌアの人気の主な理由の一つは、その種子がおいしいということです。

調理すると、風味豊かでふわふわクリーミーになります。

キヌアは米などの炭水化物の代替品として最良です。

繊細な上にナッツ風味があります。

キヌア植物は数千年にわたる古代文明によって「スーパーフード」として認識されています。

7000年前にさかのぼって人々がキヌアを食べていた証拠があります。

インカではキヌアは、「マザー穀物」と呼ばれる重要な食糧でした。

古代アステカ文明でも兵士のエネルギー源として崇められてきました。

現在ではシェフや健康志向の料理研究家がその優れた栄養価を賞賛しています。

kヌアは古代から南米ペルーで食べられてきました


■ 何がキヌアをスーパーフードとして位置づけているのでしょうか?


キヌアは急速に、おいしくて栄養満載の健康食品として人気が高まっています。

実際に、栄養バランスの面で完璧な食料源に近いと言えます。

■優れたアミノ酸構成を持つファーストクラスのタンパク質

ひとつには、キヌアは12%から18% のタンパク質を含んでおりタンパク質の優れた供給源であるということです。

必須アミノ酸のすべてを含んでおり、筋肉を作るのに役立ちます。

ベジタリアンやビーガンのような動物性タンパク質を摂取しない人にとっては最適です。


全米科学アカデミーはキノアは米の2倍以上、トウモロコシの5倍以上のたんぱく質を供給できる「植物界におけるタンパク質の最高の情報源の一つ」であると述べています。

世界保健機関(WHO)は、キヌアに含まれているたんぱく質のクオリティーは乳製品と同等あるいは、それ以上であるとランク付けしました。

キヌアは、タンパク質を生産するのに役立つアミノ酸の一種であるリジンが豊富に含まれています。

リジンは育毛や、免疫力アップにも有効なアミノ酸として論文が沢山発表されています。

また、メチオニンおよびシスチンも豊富でありタンパク質の代謝に役立ちます。

■キヌアは栄養の宝庫

キヌアはパーフェクトな植物性タンパク質を高レベルに含んでいます。

キヌアはまた、食物繊維が豊富であり、リン、リボフラビン、カリウム、ビタミンB群(ナイアシン、チアミン、ビタミンB6等)も含んでいます。

さらに亜鉛、鉄、カルシウム、銅、マンガン、マグネシウム等のミネラルも含んでいます。

さらにさらに、葉酸とビタミンEが含まれています 。

■アレルギー源であるグルテンを含んでいません

キヌアは、消化が容易でありグルテンを含んでいません。

セリアック病患者、消化に問題をかかえる人、グルテン感受性のある人にとっては理想的な食事作りに役立ちます。。

■低GI食物であり低カロリーです

キヌアは、全粒穀物に比べて低グリセミック指数(GI)の食物です。、。

キヌアは安定したエネルギーレベルをキープしながら、血糖値基準を維持し、体重、コレステロール値などの健康目標の管理を可能にします。


自分の体重が気になる方のための更なる利点は、キヌアは玄米よりも一食当たりは約50カロリー少なくなっています。

また、他の穀物よりも低炭水化物含有量であると言えます。


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2014年4月23日水曜日

糖尿病の人でもスイーツを食べることができます




アメリカの病院では、糖尿病の人でもスイーツを食べることを禁止していないようです。


糖尿病の人の食物は、健康食品に焦点を当てていますが、お菓子を必ずしも食べてはいけない訳ではありません。

大切な点は、食事プランにいかにスイーツを含めるかです。

罪悪感や大幅な血糖コントロールへの阻害がなく、たまにはお菓子を食べることができます。糖尿病食のキーワードは節度です。


何年もの間、糖尿病を持つ人々は、お菓子を避けるように言われてきました。しかし、研究者の間では糖尿病者の栄養についての理解は変わってきています。

総全炭水化物は数えるものです。

かつて蜂蜜、お菓子とその他のデザートは、果物、野菜やジャガイモ、パスタや全粒粉パンなどの「でんぷん」に比べて、速く、より高くあなたの血糖値を上げるとされてきました。

しかし、こらは真実ではありません。お菓子は食事プランの中で他の食品と食事バランスをとって食べている限りは大丈夫です。

タイプが異なる炭水化物は血糖値に大きな影響を与えますが、本当に重要な事は炭水化物の総量です。

しかし、エンプティカロリー(栄養成分がなくカロリーばかりある食物)は食べ過ぎてははいけません。

糖尿病者の全体的な栄養計画の中にスイーツを盛り込むことが最善の方法です。

キャンディ、クッキーとその他のデザートは、あまりビタミンやミネラルを含まず、脂肪やカロリーが高いとされています。

スイーツを食べることは、カロリーを食べることですが精神的な満足感は上昇します。

バニラカップケーキ


■ケーキをどうやって食べるか

スイーツは、ミールプランの中では炭水化物としてカウントされます。

パン、トルティーヤ、米、クラッカー、穀物、フルーツ、ジュース、牛乳、ヨーグルトやジャガイモなどと同じ範疇です。

他の炭水化物の量を減らして、お菓子を代入することで総炭水化物の量を増加させないのです。

そのためには、二つのオプションがあります。

ひとつは、食事中の炭水化物食品をスイーツに変更します。

二つ目は高炭水化物食品を、低炭水化物食品に代えて差分を、スイーツに交換します。

例を見てみます。

アメリカの典型的な夕食として、胸肉のグリルチキン、ジャガイモ、全粒パン、野菜サラダ、新鮮なフルーツがあります。

もし食事の後に、小さなカップケーキが欲しい場合は、同じ食事で総炭水化物カウントを維持する方法を探します。

カップケーキを食べるためには、パンのスライスや新鮮な果物をカップケーキと交換するのです。

あるいは、ブロッコリーのような低炭水化物野菜とポテトを交換してください。

そうすると、総炭水化物カウントを保持したままでカップケーキを食べることができます。

ただし、カップの大きさに注意が必要です。デザート中の総炭水化物カウントが大幅に異なるからです。

できるだけ正確にあなたの炭水化物カウントを推定することが大切です。

食品を買う場合は、貼ってあるラベルをよく読み、不明の点は通院しているクリニックの栄養士に相談することが大切です。

各食品中の総炭水化物を良く見て、1食分の炭水化物の量を推定してください。

【結論】
1日の総炭水化物量を変更せず、バランスの良い食事プランの中にスイーツを入れる。

【注意】
総炭水化物量と総カロリーは異なる指標です

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2014年3月22日土曜日

糖尿病のためのベストハーブとサプリメント




これらの10のハーブやサプリメントは、血糖値を低下させる、インスリン感受性を増強し、高血圧およびコレステロールを減らすのに有望であることが示されています


新しいサプリメントをメニューに加えるときは医師に相談すべきです。特にの血糖値を低下させる可能性がある場合は必要です。

頻繁に血糖値をチェックし、場合によっては医師が薬の投与量を調整する必要があるかもしれません。

1ヶ月から2ヶ月、試してみて効果がなければ止めたほうが良いでしょう。

1,ギムネマシルベスタ

主な用途:血糖低下です。標準的には200mgから250mgを毎日2回飲みます。

この植物のヒンディー語名は「シュガーデストロイヤー」です。
この植物は甘さを検出する能力を低下させると言われています。

ギムネマシルベスタ
ギムネマシルベスタ


ギムネマシルベスタは血糖コントロールのための最も強力なハーブの一つと考えられています。

細胞がグルコースを使用する時に機能する酵素の活性を高めることと、インスリンの産生を刺激することができるとされています。

広く研究されてはいませんが、深刻な副作用を引き起こすことはないとされています。

2,苦瓜

主な用途:血糖値の低下
毎日ジュース50-100ミリリットルを飲む(ティースプーンで3杯から6杯) 。

苦瓜は細胞がより効果的にグルコースを使用でき、腸での糖吸収をブロックすると考えられています。
苦瓜
苦瓜


フィリピンの研究者によると男女の治験者に3ヶ月間カプセルのゴーヤを摂取してもらったところ、わずかではあったが偽薬のグループに比べて、持続的に血糖値が低下しました。

胃腸障害が発生するかも知れない副作用があります。

3,マグネシウム

主な用途:血糖値の低下。
250から350ミリグラムを1日に1回飲む。

マグネシウムの欠乏は、糖尿病を持つ人々にとっては珍しいことではありません。

マグネシウムサプリメント
マグネシウムサプリメント

マグネシウム欠乏は、高血糖およびインスリン抵抗性を悪化させる可能性があります。

いくつかの研究では、マグネシウムの補給は、インスリン機能と低血糖値を改善することがわかっています。

しかし、何のメリットを示さなかった研究もあります。マグネシウムを補給する前に、医師にチェックしてもらって下さい。



4,ウチワサボテン

主な用途:血糖値の低下。
食品として食べる場合は、調理されたサボテンの実を1日に1/2カップを目安にして下さい。

それ以外の場合は、サプリメントのラベルの指示に従ってください。

このサボテンの熟した果実は、血糖値レベルを低下させるいくつかの小規模な研究があります。
通常はスーパーマーケットで見つけることができます。

無い場合は、健康食品店でジュースや粉末として売っています。

研究者たちは、ウチワサボテンがインスリンと同じように作用する成分が含まれているため血糖値を低下させることができると推測しています。

食物繊維も多く含まれています。
糖尿病に効果的な成分サプリメント
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5,ガンマリノレン酸

主な用途:神経痛の緩和。
270から540ミリグラムを一日一回飲む。

γ-リノレン酸(GLA)は、月見草油に多く含まれている脂肪酸です。
いくつかの研究では、糖尿病の人はGLAの最適なレベルを下回っていることが分かっています。

ガンマリノレン酸
ガンマリノレン酸

GLAを補充すると糖尿病に伴う神経の痛みを軽減したり防ぐことができることを示した研究もいくつかあります。


6,クロム

主な用途:血糖値の低下。
200マイクログラムを一日に一回飲む。

この微量ミネラルは、炭水化物、脂肪、およびタンパク質代謝に関与するインスリンの作用を増強すると考えられています。

クロムサプリメント
クロムサプリメント


いくつかの研究では、血糖値を正常化するのに役立つことが示されています。 しかし、クロムが不足している場合のみ有効です。


7,ビルベリー

主な用途:目や神経の保護。
標準化されたビルベリーエキスを1回80-120ミリグラムを一日に2回飲む。

ビルベリーサプリメント
ビルベリーサプリメント

ビルベリーの果実や葉に含まれているエキスは強力な抗酸化物質を含んでいます。

アントシアニジンと呼ばれる抗酸化成分は、神経の痛みや網膜損傷につながる小さな血管への損傷を防ぐとされています。

動物研究ではビルベリーは、血糖値を低下させることもわかっています。



8,アルファリポ酸

主な用途:神経の痛みの緩和。
一日に600mgから800mgを飲む。

アルファリポ酸はフリーラジカルの多くの種類を中和します。

高血糖によって引き起こされるフリーラジカルの蓄積は、神経の損傷およびその他の健康問題につながる可能性があります。
スーパーアールリポ酸
スーパーアールリポ酸

ALAは、筋肉細胞が血糖を取ることに役立つことがあります。

40人のALAサプリメントまたはプラセボのいずれかを摂取することを研究したドイツのレポートがあります。

4週間後にALAを摂取したグループはインスリン感受性が27%改善しました。
プラセボ群ではなんらの改善がありませんでした。

神経の痛み、しびれ、および熱感の減少をもたらしたとの研究もあります。


9,コロハ

主な用途:血糖値の低下。

食事として、15グラムから30グラムを毎食摂る。あるいは、一度に15グラムから90グラム摂る。

コロハとはインド料理に使用される種子です。

コロハ
コロハ


これらの種子は、いくつかの動物およびヒトでの研究によれば、血糖値を下げ、インスリン感受性を高め、高コレステロールを低下させることがわかっています。

この効果の原因は種子が非常に多くの食物繊維を含んでいるからだとされています。

コロハはまた、インスリンの放出を高めるアミノ酸を含有しています。

コロハに関した行われた最大の研究の一つでは、毎日25グラムを摂取した60人は、有意な血糖値の改善と食後の急上昇のコントロールを示しています。


10,田七ニンジン

主な用途:血糖値の低下。
カプセルやタブレットで、毎日1グラムから3グラムが目安です。または濃縮液で3mlから5mlを1日に3回が目安です。

免疫力向上と病気と闘う効果は良く知られています。
この中国原産のハーブに関し、糖尿病に有効であるとのいくつかの研究があります。

田七人参
田七人参

田七ニンジンは炭水化物の吸収を遅らせることがわかっています。膵臓からのインスリン分泌も増加させることができます。

トロント大学の研究チームは、複数回にわたり、人参カプセルを摂取したグループの血糖値は15%から20%プラセボ錠剤と比較して低くなっていると報告しています。


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