棒状の栄養補助食品をニュートリションバーと言います。
マルチトール、ラクチトールや他のシュガーアルコール分が添加されています。
エリスリトール、グリセリン、ソルビトール及びキシリトールも糖アルコールの一種です。
糖アルコールの特徴は、砂糖に比べてカロリーが少なく、血糖値への影響が低い点です。
また、又栄養バーの質感を向上させ、水分を保持するのを助けるのに役立ちます。
そして砂糖は虫歯の原因ですが、糖アルコールは虫歯とは関係ないという点もあげられます。
しかし、腸内のガスを発生させたり、鼓腸を引き起こしたり他の望ましくない作用をを起すことがあります。
大事な点は、商品ラベルにシュガーフリーと記載されていても安心できないことです。
糖アルコールを多く使用すればするほど甘みが増加しますが、砂糖ではないからです。
製造業者はどの程度のシュガーアルコールが含まれているか表示する必要がないのです。
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